Mon menu de Noël
J胖的聖誕節全套餐。2017
半週前開始設計準備的套餐共五道，也算是將目前會的料理技法做整合。共有開胃菜/湯/前菜/主菜/甜點，以及搭配的四款酒
開胃菜。Apéritif
堅果培根雞胸肉水波蛋沙拉
芝麻葉的微苦/陳年酒醋的酸甜/雞胸肉的嫩/蛋黃的濃郁滑順/培根的鹹香與堅果的香氣組合而成，每一口都是不一樣的排列組合
搭配香檳充滿刺激性的氣泡刺激著味蕾跟唾腺
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